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11ヶ月の孫も飲んでいます

少し過ごしやすい日もありますが、まだまだ暑い日が続きますね。今年の夏、大活躍しているこのフィルターインボトルはとても便利でお客様にもこれで呈茶サービスをしています。ウチのおすすめは水出し水仙です。さっぱりしていて何杯も飲んでしまいます。お茶の甘みを贅沢に感じることのできる飲み方です。もうすぐ11ヶ月になる孫も好きなようです。増田園では茶葉で入れていますが、ティーバッグタイプの水仙でもお手軽に淹れられます。ぜひお試しください。
Summer afternoon, enjoying rich iced green tea, tasting Sui-Sen from Masudaen.

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冷抹茶でティータイム

現在の荒川区の気温は34℃、暑くてとても外に出れません。そんな中お買いものに来て下さるお客様、本当にありがとうございます。今日の午後の一杯は冷たい抹茶を点てました。濃いめに点てた静岡産の抹茶に水を少し注いで冷やし、氷できりっと冷やしていただきます。見た目もとっても涼しげです。抹茶茶碗は増田園先代、増田拡益作です。

We enjoyed afternoon tea as Iced Shizuoka Maccha. Ice cube looks nice and cool under this hot weather. Of cause this is healthy drink as you can have all good grinded tea leaf with minerals!


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海外からのお客様

増田園にヨーロッパからお客様が来店。日本のお茶に興味をもっていて、ご自宅でも普段から飲んでいるそうです。煎茶を美味しく飲むための温度、茶葉や湯の量、急須の種類・・・などなど淹れ方にもとてもこだわっていて、美味しい飲み方にこだわっていらっしゃる様子。増田園主人オリジナルのとっておきの淹れ方で深蒸し煎茶をお出ししました。はるばる増田園を訪ねてきてくださりとても嬉しく思います。日本茶トークで大変盛り上がり、あっという間に時間が過ぎました。

We had guest from overseas today. It was really good time share Sencha ideas together. There are many types of tea leaf, and Japanese teapot. We discussed how we express the taste from each flavor, which doesn't have exact word. We look forward seeing him again.

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フィルターインボトル

今日も暑かったですね。夕方に孫をベビーカーに乗せて散歩に行きましたが、じっとり汗をかいていました。
最近よくフィルターインボトルで冷たい煎茶を飲んでいますが、この季節にはとても良いです。茶葉と水をボトルに入れてふたをするだけで、あとはグラスに注ぐだけです。仕事帰りにまず一杯、美味しいですよ。後片付けもとても楽なので、毎日作れます。ぜひお試し下さい。

Iced green tea is very easy to serve when you use Filter in bottle. All you need is pour water and tea leaf and wait. Because its not hot water in the bottle, you can taste subtle sweetness from the tea. leaf
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茶器の簡単お手入れ

急須で淹れたお茶は本当に美味しいですね。お手入れがなかなかできなくて・・・という方は、増田園主人おすすめの毎日できる簡単お手入れをお試しください。
①夜、熱湯を急須にいっぱいになるまで注ぎます
②こぼして蓋を開けて一晩乾燥させます
③翌朝再び熱湯をいっぱいに注ぎ、こぼします
たったこれだけですが、茶がらを簡単に洗い流すことができます。
いかがですか?これなら続けられそうという方も多いのではないでしょうか。

明日も美味しくお茶が飲めますように!IMGP4376.jpg


Teapot for green tea seems difficult but it's actually very simple. Pour boiled hot water twice a day in the morning and at night. Don't forget to keep the lid open. Let's keep your teapot clean and enjoy great tea!

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ほうじ茶ラテ

日曜ですね。熱いほうじ茶に牛乳を泡立てて注いだ ほうじ茶ラテとトーストの朝ごはん。ティータイムにもおすすめです。焼きたてのトーストには、近所の美味しいパン屋さん BLDおすすめのよつ葉バターをのせるのが最近のお気に入りです。とってもいい香りがします。


Houji cha latte and toasted bread with rich butter for breakfast is one of my relaxing moment on weekend. It's easy and simple, you don't even need a teapot ;)
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食べる仙茶アレンジ

ちょっと緑色が薄くて分かりにくいのですが、朝食に緑茶パンを焼きました。ホームベーカリーに食べる仙茶を少し混ぜます。トーストして食べたらほんのりお茶の香りがして、香ばしいパンになりました。
今後はお茶を多くして、ドライフルーツも入れて焼こうかなと思います。


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静岡抹茶を使った美味しいもの

三連休ですね。飲みに出かける方も多いのではないでしょうか。
荒川区の居酒屋 新世界さんでは抹茶を使った美味しいメニューがありますのでご紹介します。
抹茶ビール(とても美味しい!)ビールが苦手な方にも


バニラアイスお抹茶かけ


新世界
http://www.shinsekai.ch

ぜひお試しください

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緑がキレイなお酒

最近巷で人気の抹茶ビールを作ってみました。初めての試みでしたが、美味しくできました。色、香、味、どれもいいですね。
抹茶をお濃茶で点ててビールを注ぎます。抹茶約40ccにビール120ccぐらい。見た目もきれいで、とても美味しいです。近所に住むグルメなご夫婦も絶賛してくれました。
これから寒くなるにつれて飲み会なども増えますね。忘年会シーズンでも、健康を意識して楽しめるお酒をチョイスしてみてはいかがでしょうか。

Our first attempt green tea beer was a great success! Rich taste,color and flavor.if you find one at restaurant or bar, you should try this :)



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月曜日~(´▽`)今週も元気にっ☆

さて、週はじめ!土日お休みのかた、週末の時間が過ぎるのは早いですね。今日も元気に行きましょう~!

昨日ブログでご紹介したほうじ茶ラテが美味しすぎて、あのあと何度も作っております・・・飲みすぎ注意です!
Facebookでもたくさんのいいね!をいただきありがとうございます。

飲んでみたいけど牛乳が家にない!作る時間もない!という方、少しだけお砂糖か蜂蜜を入れても簡単につくっても美味しいですよ。お砂糖ならきび砂糖がおすすめです。ぜひお試しください

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Didi you have a fun weekend? I Enjoyed making Houji CHA Latte during at home. Japanese tea with milk and honey is lovely combination for relaxing before going to work. Have a great day everyone :)

ほうじ茶2
プロフィール

masudaen1927

Author:masudaen1927
東京都の下町、荒川区でお茶屋を営んでいる増田園からの日記です。

Japanese Green Tea Shop in Tokyo. Owner's finely selected Shizuoka Brand high quality Tea with unique wrapping package designed by Keisuke Serizawa, Japanese textile designer.

店のホームページはここをクリック

オンラインショップはここをクリック

facebookはここをクリック

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